【モヤッとする話】焼き魚を出すと必ず「味がないね」「美味しいね。味がなくて」と言う旦那。焼き魚って、そういうもんじゃないの！？

さては実家のママンが食卓に出す前に適量の醤油を回しかけてあげていたのか？と疑問に思っている

というのを以前別の板の旦那への些細な愚痴スレにこぼしたら

「焼く前に塩を振ってみては？」というちょっと微妙なアドバイスを貰ってもういっそ各家庭の焼き魚事情がとても気になる

●コメント
うちも焼き魚に醤油等はかけないな。
塩をふったり味をつけたものだったり。
それで味が足りなかったら自分で醤油をかけるけど、
あまり出番はない。
(サンマの塩焼きの大根おろしにかけるくらいかな…)

●コメント
味覚が鈍いんじゃないかな
魚はほとんどが身だけ食べても味あるよね。
ママン　じゃなくて本人が味を感じないんでは？
そういう心当たりない？

■私
そうなんですね。

最近は味のついてる魚を食卓に出すようにしてるので我が家も実際に使う機会は少なくなってますが、

本当はそんなに焼き魚に醤油をかけることって無いものなのかな…？

私も私で、実家での経験則としてさんまやほっけは醤油をかけるものという認識になってしまっているような気もしてきました

味覚に関しては問題ないと思います。

何というか、食べてみて「これは醤油かけた方がいいな」と思ったら

普通にかけて食べればいいのに「味ないね」を挟まれることにモヤっとしてしまうというか…

でも普通は料理前後にひと手間を入れるもので、醤油はむしろ使わないものなら私が改めた方が良いのかなとも思ったり。

私自身は焼き魚に醤油をかけることはないです。

●コメント
焼き魚は、臭み消しを兼ねて多少なりとも塩振るものだと思ってた。
塩が弱ければ醤油少々、強ければ大根おろしにだけ醤油とかで食べてたよ。

●コメント
自分も塩ふるな
塩ふらない焼魚もあるんだー

●コメント
臭み抜きの為に数分前に振るでしょ？
新鮮なお魚が手に入る人は食べる直前なのかもしれんけど。
塩しとくから汁と言うか水が出る時に一緒に流れて落ちてしまうな。

●コメント
臭み抜きと「塩焼きの塩」とはまた別なのでは？

●コメント
魚は塩をふって３０分置くと
水とともに臭みが抜けるので、基本、１％ぐらいの塩振るもんだと思ってる。

●コメント
塩焼きする時は、水と一緒に落ちた後にまだ塩が残るだろうと
多めに塩振ってるだけだった。

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